Elektrogeräte für die Küche

Erfahren Sie alle wichtigen Informationen über Elektrogeräte in der Küche.

Elektrogeräte prägen die Arbeit in der Küche stärker als jedes andere Ausstattungsmerkmal, ihre Auswahl entscheidet sich am Grundriss, an den vorhandenen Anschlüssen und an der Zahl der Personen im Haushalt. Einbaugeräte folgen dabei genormten Nischenmaßen, sodass sich ein einzelnes Gerät später ohne Umbau der Schränke tauschen lässt. Die Effizienzklasse auf dem Energielabel reicht als Orientierung beim Verbrauch nicht aus, aussagekräftiger ist der angegebene Wert je Zyklus. Elektrogeräte für die Küche unterscheiden sich zudem in Bauart und Bedienung deutlich voneinander, diese Seite ordnet die Unterschiede ein und nennt die Kriterien, die bei der Auswahl den Ausschlag geben.

Unterschied zwischen Herd und Backofen

Herd und Backofen meinen im Sprachgebrauch häufig dasselbe Gerät, bezeichnen aber zwei verschiedene Bauarten. Ein Herd fasst Kochfeld und Backofen zusammen und wird als Einheit angeschlossen. Diese Bauart passt gut in kleine Küchen, spart Platz und kostet meist weniger als zwei einzelne Geräte. Ein eigenständiger Backofen lässt sich dagegen frei im Raum platzieren, etwa in einem Hochschrank auf Augenhöhe. Sie müssen sich dann nicht mehr bücken, um ein heißes Blech herauszunehmen. Das Kochfeld arbeitet in diesem Fall autark und wird getrennt gesteuert. Ein Elektriker schließt beide Bauarten an, denn sie benötigen jeweils eine eigene, abgesicherte Starkstromleitung.

Der Backofen

Backöfen unterscheiden sich vor allem in den Heizarten. Umluft, Ober- und Unterhitze sowie Grillstufen decken den größten Teil aller Gerichte ab. Automatikprogramme regeln Temperatur und Dauer selbstständig, sodass auch aufwendige Rezepte zuverlässig gelingen. Dampfbacköfen ergänzen die Heißluft um Feuchtigkeit und garen Fleisch, Fisch und Gemüse schonend. Kompaktgeräte mit reduzierter Bauhöhe eignen sich, wenn wenig Platz zur Verfügung steht. Die Pyrolyse nimmt Ihnen bei der Reinigung Arbeit ab: Der Innenraum erhitzt sich stark, Rückstände verbrennen zu Asche und lassen sich anschließend auswischen. Eine andere Reinigungsmöglichkeit ist die Hydrolyse, also die Reinigung mit Wasser.

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Kochfelder im Vergleich

Das Kochfeld ist das meistgenutzte Gerät in der Küche. Induktionsfelder erhitzen den Topfboden direkt und reagieren schnell auf jede Änderung der Stufe. Die Fläche daneben bleibt kühl, sodass das Risiko von Verbrennungen sinkt. Gaskochfelder erlauben eine feine Regelung der Flamme und werden von vielen erfahrenen Köchen bevorzugt. Glaskeramikfelder mit Strahlungsheizkörpern sind robust und in der Anschaffung günstiger. Teppanyaki-Platten erweitern das Kochfeld um zusätzliche Zubereitungsarten. Ein Kochfeldabzug zieht Kochdünste direkt an der Entstehungsstelle ab und ersetzt die Haube an der Decke.

Kühlschränke und Kühl-Gefrier-Kombinationen

Der Kühlschrank hält Lebensmittel frisch und läuft als einziges Gerät ohne Pause. Die Auswahl reicht vom schmalen Einbaugerät für einen Zwei-Personen-Haushalt bis zum freistehenden Side-by-Side-Modell mit zwei Türen. Kühl-Gefrier-Kombinationen vereinen beide Funktionen in einem Gehäuse und ersetzen die separate Gefriertruhe. No-Frost verhindert die Eisbildung im Gefrierteil, sodass das Abtauen entfällt. Getrennte Temperaturzonen lagern Fleisch, Fisch und Gemüse bei der jeweils passenden Temperatur. Der Stromverbrauch fällt bei aktuellen Geräten deutlich geringer aus als bei einem zehn Jahre alten Modell.

Geschirrspüler und Einbauarten

Der Geschirrspüler spart Zeit und verbraucht weniger Wasser als der Abwasch von Hand. Vollintegrierte Geräte sind komplett hinter einer Front verbaut und von außen nicht zu erkennen. Teilintegrierte Modelle zeigen die Bedienblende oberhalb der Tür. Sie schieben Unterbaugeräte unter eine durchgehende Arbeitsplatte, freistehende Modelle bleiben sichtbar und lassen sich später leicht versetzen. Die Standardbreite beträgt 60 Zentimeter, für schmale Grundrisse gibt es Geräte mit 45 Zentimetern. Die Geräuschentwicklung liegt bei aktuellen Modellen zwischen 39 und 44 Dezibel und stört im angrenzenden Wohnbereich kaum.

Ergänzende Geräte

Weitere Geräte ergänzen die Grundausstattung aus Backofen, Kochfeld, Kühlschrank und Geschirrspüler. Ein Einbaukaffeevollautomat mahlt die Bohnen frisch und belegt keinen Platz auf der Arbeitsplatte. Dampfgarer bereiten Gemüse ohne Fett zu und erhalten Farbe sowie Vitamine. Eine Einbaumikrowelle taut Vorräte in wenigen Minuten auf und übernimmt mit Grillfunktion kleinere Aufgaben des Backofens. Wärmeschubladen halten Teller und Speisen warm, bis das gesamte Menü fertig ist. Eine Dampfschublade übernimmt zusätzlich die Funktionen eines Dampfgarers.

Beratung bei Küchen Beck

Elektrogeräte für die Küche passen nicht automatisch zu jedem Grundriss und zu jeder Art zu kochen. Wir bei Küchen Beck nehmen uns deshalb Zeit für Ihre Wünsche, prüfen die vorhandenen Anschlüsse und stimmen Geräte, Schränke und Arbeitshöhen aufeinander ab. Sie erhalten eine ehrliche Einschätzung dazu, welche Ausstattung sich für Sie rechnet und welche Sie ruhig weglassen können. Vereinbaren Sie einen Beratungstermin bei Küchen Beck und planen Sie Ihre neue Küche gemeinsam mit uns.

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