Tutorial 6: Pasta mit Spargelcremesauce

Rezept

  • 1 junge, grüne, unreife Papaya
  • 2 - 3 Möhren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 Limette (Saft)
  • 2 EL Ahornsirup
  • 3 EL Reisessig
  • 8 EL Sesamöl (geröstet)
  • 4 EL Leinöl
  • 2 - 4 EL Sojasauce (Tamarin)
  • 1 - 2 EL geröstete (ggf. gesalzene) Erdnusskerne
  • Optional: 1 El Chlorella-Alge
  • Optional: Mungbohnensprossen zum Anrichten